新鲜莲子如何食用好吃

1.可以直接吃:鲜藕采摘后,可以直接将莲子采摘去皮生吃。这样的莲子更加鲜嫩可口,有一种独特的香味。提醒:新鲜莲子在常温下可以保存3-5天,保存时间不是很长,建议尽快食用。

2、泡茶喝:新鲜莲子既有果肉又有莲子心,白色果肉可直接食用或煮粥煲汤,而绿色莲子心可采摘晾干后直接泡茶喝,有一定的清热去火、防暑降温作用。泡茶做法:取风干莲子心3-5g,洗净,放入杯中,加入适量冰糖,然后倒入开水中饮用。

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